Propiedades:
Las propiedades de la alcachofera son varios: en primer lugar, es hipolipemiante e hipoglucemiante. Es decir, reduce los niveles de colesterol, grasas y azúcar en sangre. Por lo que es altamente beneficioso para diabéticos, colesterol alto y problemas de aterosclerosis.En segundo lugar, resulta diurética, por lo que se usa para reducir la urea en sangre y como depurativa.En tercer lugar, es colerética, es decir, aumenta la secreción de bilis, por lo que ayuda en la digestión de grasas, ictericia e hígado perezoso.Además, la alcachofa es hepatoprotectora, estimulando la regeneración de las células del hígado. Por ello, está indicado para hepatitis, cirrosis, o exposiciones a toxinas.La alcachofera, por su acción tan notable sobre bilis e hígado, forma parte de muchos preparados farmacéuticos
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