- Aporta una fuente rápida de energía. Ayuda a cargar los depósitos de glucógeno antes del entrenamiento, y así poder obtener y reponer los depósitos de glucógeno vaciados después del entrenamiento.
- Es apta para dietas veganas y vegetarianas
- Su digestión y absorción es mucho más rápida que otro tipo de harinas de arroz convencionales.
- Evitar molestias gastrointestinales ya que la pregelatinización, facilita el proceso de digestión.
- Su disolución en leche, zumo o agua es mucho más sencilla.
- También se puede usar como espesante para dar texturas a postres, tartas, y muchas otras recetas.
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